Cépages
100% Feteasca Alba

Notes de degustation
Un vin mousseux fin qui est juste là, au sommet de sa forme - crémeux, rond et maigre, avec un profil fruité-jaunâtre et un accent zesté nuancé.

Vinification
Ce crémant monocépage, produit selon la méthode traditionnelle authentique, avec remuage de la bouteille et vieillissement à long terme "sur lie" - de la même manière que les crémants sont produits dans la célèbre région de Champagne en France. Le vin a subi une longue fermentation en bouteille, un processus qui donne au vin un goût crémeux et un perlage élégant, deux caractéristiques essentielles d'un vin mousseux.

Recommandations
Nous recommandons d'associer ce vin à des plats crémeux riches en textures douces, comme par exemple une crème brûlée ou une bruschetta saumon-avocat, car toute cette onctuosité dans le plat sera bien complétée par la finesse du vin.

Potentiel de vieillissement
Long

Indicateurs chimiques
Alcool: 12 %